豪华版闽南风味卤猪脚 一道美容养颜的佳肴
发布时间：2026-07-26 13:23:39 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论风味卤猪脚，以闽南沿海特有本港鱿鱼干入菜而得其味。厦门人卤猪脚，喜欢加入鱿鱼干、墨鱼干或蚝干，这些海鲜干货特殊的香气融入猪脚丰腴油脂之中，使得整道菜香气四溢，令人垂涎欲滴。猪脚胶质浓郁，鱿鱼干营养丰富
。
风味卤猪脚，豪华以闽南沿海特有本港鱿鱼干入菜而得其味。版闽厦门人卤猪脚，南风喜欢加入鱿鱼干、味卤墨鱼干或蚝干，猪脚这些海鲜干货特殊的道美香气融入猪脚丰腴油脂之中，使得整道菜香气四溢，容养令人垂涎欲滴。佳肴猪脚胶质浓郁，豪华鱿鱼干营养丰富，版闽适量食用有益健康。南风深秋干燥季节，味卤这是猪脚一道美容养颜、温润滋补的道美美味佳肴。
主料：猪脚；鱿鱼干；小鲍鱼；板栗；香菇。容养
配料：老抽；糖；冰糖；八角；盐；厦门高粱酒；蒜瓣；青葱；西兰花；红辣椒。
做法：
1、 猪脚洗净用热水氽烫几分钟，捞起泡入凉水中，沥干备用；
2、 加热油锅入适量白砂糖熬成焦糖状，倒入猪脚和鱿鱼干翻炒。鱿鱼干按图中所示预先剪成合适条状泡水发好，也就是先将鱿鱼干剪成大小合适的小段，再顺向剪成条状。这样就把鱿鱼干的肌肉纤维斩断,吃的时候就省事了，易嚼且不会塞牙缝，, 猪脚经焦糖上色后，再倒入事先处理好的香菇、鲍鱼肉、剥好的板栗继续翻炒。加老抽、冰糖、八角、盐调味及适量水，待水煮开后移入高压锅中，上盖之前淋些厦门高粱酒，大火压制七八分钟即可；
3、 卤猪脚起锅摆盘，衬以西兰花围边，点缀青葱段及红辣椒片就可上菜了。
相关文章
《周书·本纪·卷七》记载：“宣皇帝讳赟，字干伯，高祖长子也。母曰李太后。武成元 年，生于同州。保定元年五月丙午，封鲁国公。建德元年四月癸巳，高祖亲告庙，冠于阼阶，立为皇太子。宣政元年六月丁酉，高祖崩。2026-07-26
材料：凤尾虾适量，鹌鹑蛋适量，猕猴桃2个，橘子果酱1.5汤匙，料酒、 盐 少许，姜 1片做法：1、材料准备：鹌鹑蛋煮熟去壳，虾仁用料酒、生姜、盐腌制一会，沥干备用；2、热锅入少许橄榄油，放入腌制好沥干2026-07-26
原料：猪腰两只配料：红椒一个香菜两根香葱两根蒜8瓣姜一块辣椒油一小勺花椒两茶匙芝麻两茶匙调料：盐一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉一茶匙蒸鱼豉油一汤匙鸡精三分之一茶匙黄酒半碗做法：1，原料图。2，猪腰对半片开，2026-07-26
将水煮过的猪肉下锅油炸切好的猪颈肉水煮后捞出炸好的猪油粕香脆可口核心提示闽南人喝酒，下酒的除了花生米，还有猪油粕。馋嘴的小孩蹑手蹑脚地蹭过去，趁人不备，迅速从桌上抓起一块猪油粕塞嘴里，“咔2026-07-26
中国宁波网讯 “我买了40斤的龙虾，后来放到公平秤上一称，却发现只有34斤重。这家海鲜店也实在太黑心了！”昨天，家住象山丹东街道的周先生说起购买海鲜的经历仍心有余悸。前几天，周2026-07-26
刚出锅的圆仔，香气诱人且不粘牙。将糯米粉团揉到一定软度后，就可以开始搓圆仔。核心提示昨天是冬至，泉州俗谚“冬至小年兜”。在老泉州人的记忆中，全家人会在这一天围在一起搓圆仔。如今2026-07-26
最新评论